Gazpacho paradeño
Ingredientes
4 raciones- agualimón
- aceite
- vinagre al gusto
- 2 ramitas hierba buena
- 4 dientes ajo
- pan
- tomata
- cebolla
- pimiento
- zanahoria
Pasos
-
Poner 200 gramos de pan en remojo y los tomates en agua muy caliente
-
Con el agua caliente se pelan muy bien los tomates trocearlos y echarlos en la licuadora
-
Sacar el tomate triturado en un bol y añadir en la licuadora una cebolla pequeña un pimiento morrón rojo 4 zanahorias dos ramitas de hierba buena añadir medio vasos de aceite sal y el zumo de dos limones y batirlo todo muy bien
-
Probarlo de sal y limón y ponerlo al gusto
-
Mezclar los tomates con todo lo otro y añadir un poco de hielo picado si se quiere se puede picar un poco de pepino bien picado y os garantizo que no os dará sed y es muy refrescante para el verano salud