Granizado de limón, canela y hierbabuena

Ingredientes

• 4 limones
• 350 gr azúcar
• 1 l. Agua mineral
• 1 rama canela
• Hojas hierbabuena o menta
• colorante amarillo

Pasos

• Infusionar durante 5 minutos la piel de 4 limones y una ramita de canela con el agua mineral y el azúcar.

• Agregar el zumo de 4 limones y las hojas de hierbabuena.

• Probar el dulzor necesario y colar. Verter en un tupper y dejar enfriar.

• Meter al congelador 1 hora. Sacar y remover rompiendo el hielo. Volver a congelar. A la hora volver a sacar y repetir la operación. De esta manera cuando quieras tomarlo y lo saques un ratito antes del congelador se queda granizado, no un bloque de hielo.

• Para darle ese color amarillo le he puesto unas gotitas de colorante.