Panacotta de caramelos Werther's

Ingredientes

12 copas

• 7 laminas gelatina neutra
• Caramelo liquido
• 2 bolsas o 300 grs caramelos Werther's
• 500 ml leche
• 500 ml nata de 35% materia grasa
• 12 copas

Pasos

• Ingredientes

• En un cuenco hidratar la gelatina en agua fría y reservar

• Recubrir el fondo de las copas con caramelo

• Poner en el vaso de la Thermomix los caramelos, tritúralos 15 segundos velocidad progresiva de 5 a 10

• Añadir la leche, la nata y programa 10 minutos, 90°C, velocidad 3

• Incorporar la gelatina hidratada y escurrida mezclar 30 segundos, velocidad 3.

• Verter en las copas, dejar enfriar y cuajar en la nevera 4 o 5 horas.

• Y a disfrutar, espero que os guste.