Mousse de chocolate blanco y nutella

Ingredientes

4raciones

• 180 g. chocolate blanco
• 100 g. azúcar
• 200 ml. nata
• 5 hojas gelatina
• 3 yogures blancos
• Nutella

Pasos

• Poner la gelatina en agua 10 minutos a hidratar.

• En un cazo, ponemos la leche sin que hierva, a fuego medio-alto, luego echar la gelatina hidratada y cuando esté disuelta, echamos el chocolate troceado y removemos bien, que este todo unido.

  

• Luego echamos los yogures removiendo, hasta tener una mezcla homogénea sin grumos.

• Sacamos la nata del congelado, previo 20 minutos montamos la nata y le ponemos el azúcar, la mitad en el cazo con movimientos envolventes y luego la otra mitad.

• Una vez que tenemos todo listo, echamos la mezcla en moldes individuales. Yo he puesto un poco de mousse en el fondo, una cucharadita de nutella y termino, con más mousse y he adornado con trozos de avellanas y canela.

• Espero que os guste.