Salpicón de marisco con Thermomix

Ingredientes

• 200 gr langostinos cocidos y pelados
• 300 gr rape cocido (o el pescado blanco que más os guste)
• 150 gr pata de pulpo cocido
• 175 gr pimiento rojo
• 175 gr pimiento verde
• 100 gr pimiento amarillo (principalmente para decorar más el plato, podemos prescindir si queremos)
• 200 gr cebolla
• 2 huevos duros
• Para la vinagreta:
• 80 gr aceite de oliva virgen extra
• 40 gr vinagre
• al gusto sal

Pasos

• Echa en el vaso los langostinos, rape (el pulpo lo pondremos a rodajas con el cuchillo a un bol). Programa 3 sg./vel. 4.
  Reserva en un bol.

• Ahora echa el resto de ingredientes(pimientos, cebolla y huevos duros) y programa 7 sg./vel. 4.
  Mézclalo en el bol con el pescado y el marisco.

• Vinagreta:
  Echa el aceite, el vinagre y la sal; programa 25 sg./vel. 5.
  Añádela al bol y remueve. Listo para servir.