Churrasco brasileño

Ingredientes

4 personas

• 1 kg entrecot o picanha (es mejor esta última) en 4 filetes
• 2 pinchos metalicos
• 1 cucharada sal
• 1 cucharada pimenton dulce
• 2 cucharaditas pimienta negra molida
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharadita hierbas provenzales
• 1 cucharadita comino molido
• 2 dientes ajo
• 1 cebolla picada
• Aceite de oliva virgen

Pasos

• Primero hacemos la marinada. Cogemos la sal, el pimentón dulce, la pimienta negra, el orégano, el comino, las hierbas provenzales, los dos dientes picados y la cebolla triturada, lo mezclamos todo. Ponemos un chorro de aceite y mezclamos. Marinamos la carne durante una hora.

• Cojemos los pinchos metalicos e insertamos en la carne como en la foto. Espolvoremos con lo que queda de la marinada. Ponemos el horno a 180 grados. Ponemos la carne en la parte central del horno en una sarten para asar en la mitad del horno.

• Daremos la vuelta a los pinchos metalicos varias veces. Según los gusto de los comensales y el grosor de la carne se termina la cocción. A nosotros nos gusta la carne jugosa. Acompañar la carne con una ensalada de tomate y aguacate. Que aproveche!!!!