Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- patatas
- cebolleta
- Salchichas de Frankfurt
- Pepinillos en vinagre
- Salsa:
- 1 huevo
- 200 ml aove
- 2 cucharadas mostaza(de granito, no)
- 2 cucharadas nata de cocinar
- Sal
Pasos
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Poner a cocer las patatas con piel en agua y sal.
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Mientras hacemos la salsa. Ponemos el huevo, la mostaza, la nata, el aove y la pizca de sal en el vaso de la batidora.
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Metemos las varillas hasta el fondo y empezamos a batir sin mover, como si hiciéramos una mayonesa, hasta que emulsión. Reservamos en la nevera.
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Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas o cuadritos (al gusto) y las vamos poniendo en una bandeja.
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Cortamos los pepinillos en rodajas y picamos la Cebolleta muy pequeña. Ponemos encima de las patatas.
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Cortamos las salchichas en rodajas y pasamos por la sartén con un hilo de aceite, sacamos y ponemos encima de las patatas.
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Verter la salsa por encima. "Bon profit"
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