Tortilla tailandesa

Ingredientes

1 ración

• 2 huevos grandes
• 2 tomates cherry
• 1/4 cebolla
• 1 poco cilantro y cebollino
• 1/2 cdts salsa de pescado “Nám pla” ( ó salsa de soja)
• 1/2 cdts salsa de ostras (OPCIONAL)
• aceite vegetal
• sal

Pasos

• Primero cortamos las verduras, cortar la cebolla por la mitad y hacer rodajas ,

• cortamos el tomate en trozo pequeño y picamos cebollino y cilantro.

• Hoy utilizo tomate cherry porque me gusta su tamaño y tiene muy buen color

• para hacer foto, normalmente utilizo tomate pera pero podeis usar cualquier tipo de tomate.

• En un bol ponemos los huevos y añadimos un poquito de sal, salsa de pescado (Nám pla),

  

• salsa de ostras y batimos bien la mezcla. Ahora ponemos las verduras que hemos cortado y movemos bien.

• Calentamos el wók o la sartén con aceite de vegetal, el aceite tiene que cubrir bien todo el fondo,

  

• y cuando esté caliente añadimos el huevo.

  

• Freímos bien por los dos lados, y ya nuestra Tortilla tailandesa está lista para servir. Hoy la sirvo con arroz blanco y acompaño con pepino y cilantro para decorar.

• Espero que os haya gustado, muchas gracias por visitarme !! nos ve mos a la próxima receta. Besos