Tortitas saludables de calabaza asada y avena

Ingredientes

• 1 huevo
• 70 g calabaza asada
• 50 ml leche
• 50 g copos de avena
• 1 cdta ralladura de naranja
• 1/2 cdta levadura
• 1/2 cdta canela
• 1/2 cdta edulcorante en polvo

Pasos

• Calentamos la leche y la mezclamos con la canela, el edulcorante y la ralladura de naranja.

• En el vaso de la batidora mezclamos todos los ingredientes y batimos muy bien hasta que quede sin grumos. Queda un poquito líquida.

• Con ayuda de una brocha extendemos un poquito de aceite de oliva en la sartén y comenzamos a hacer las tortitas. Debemos hacerlas del mismo tamaño todas. Cuando comiencen a salir burbujitas por la superficie será la hora de darle la vuelta.

• Presentamos con una onza de chocolate por encima, que se derretirá con el calor de las tortitas. ¡Y listo! Deliciosas y muy sanas