Tostadas con semillas de chía, desayuno saludable

Ingredientes

• 2 rebanadas pan para tostar
• Queso batido 0%
• Mermelada (en mi caso de mora)
• Semillas de chía
• Agua

Pasos

• Vamos a hidratar las semillas de chía, para ello pondremos en un envase de cristal una medida de chía con cuatro medidas de agua y lo dejaremos en la nevera la noche anterior. A la mañana siguiente cuando vayamos a hacernos el desayuno, veremos que las semillas han aumentado su tamaño y tienen una textura gelatinosa. Al gusto, son más suaves que sin hidratar y nos aguantan hasta 7 días en la nevera. También podéis usar las semillas sin hidratar.

• Tostamos el pan como hacemos habitualmente y extendemos por encima una capa de queso fresco batido.

• A continuación, añadimos una cucharadita de chía y extendemos muy bien.

• Por último agregamos la mermelada que más nos guste y lo acompañamos de nuestra bebida favorita para desayunar. ¡Y listo!