Barritas de avena y dátiles
Ingredientes
- 250 gr. dátiles sin hueso
- 100 ml. leche de coco
- 75 gr. copos de avena
Pasos
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Poner a remojo los dátiles en la leche de coco durante toda la noche.
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Triturar los dátiles junto con la leche de coco hasta formar una pasta.
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Añadir los copos de avena y mezclar bien.
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Poner la mezcla en un recipiente cuadrado o rectangular forrado con papel de horno.
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Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
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Sacar la mezcla del recipiente con cuidado para que no se rompa.
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Cortar la mezcla en forma de barritas con la ayuda de un cuchillo humedecido en agua para que no se peguen.
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Hornear a 180ºC durante 15 minutos.