Crackers de ensalada templada de bacalao

Ingredientes

Dos comensales

• 200 g bacalao
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 80 g olivas negras sin hueso
• 3 dientes ajo
• Al gusto aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Vinagre

Pasos

• Pelar y picar la media cebolla.

• Hacer lo mismo con el tomate, los pimientos y las olivas negras.

• Lo ponemos todo en una cazuela de barro o bol.

• El bacalao desmigado lo cortamos en trocitos más pequeños.

• En una sartén lo salteamos un poco con los dientes de ajo y lo ponemos junto a la verdura picada.

• Picamos los dientes de ajo.

• Lo podéis adornar como más os guste e incluso añadirle unas judías blancas cocidas.

• Lo aliñamos al gusto y listo para comer.