Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- Agua
- Sal
- Centollo de 1'300 kg
Pasos
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Poner agua suficiente en una olla para cubrir el centollo. Y ponerle un puñado de sal fina unas 2 cucharadas soperas.
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Cuando rompa a hervir echamos el centollo. El agua se vendrá abajo. Pues cuando vuelva a hervir tenemos 15 minutos el centolla hirviendo.
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Sacamos después de los, 15 minutos y retiramos el agua y lo dejamos enfriar. No hace falta echarlo en agua fría.
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