Mejillones al vapor en olla gm 3 minutos

Ingredientes

• 1 kg mejillones
• 1/2 limón
• Laurel
• Chorrito vino blanco
• Agua hasta llegar a la rejilla

Pasos

• Limpiamos los mejillones raspando las impurezas y con ayuda de un cuchillo tiramos de los palitos

• Ponemos la rejilla en la cubeta y añadimos los ingredientes

  

• Por último ponemos los mejillones, cerramos tapa válvula cerrada menú vapor 3minutos

• Pasado los 3 minutos quitamos la presión y desechamos los mejillones que estén cerrados(estos pueden estar en mal estado)quitamos la otra concha y presentamos

• Con el caldo sobrante podemos congelarlo para posteriormente usarlo como fondo de una paella, sopa...