149. Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes

2 raciones

• 1 docena alitas
• Sal
• 1/2 docena ajos
• Perejil
• 1 buen chorro de vinagre
• 1 vaso agua
• 1/2 pastilla Avecrem

Pasos

• Enjuaga las alitas y échales un poco de sal por encima

  

• Pela los ajos y hazlos rodajas finas

  

• Pon aceite a calentar y echa las alitas, los ajos y el perejil. Fríe a calor suave

  

• Añade un poco de vinagre y cuando empiece a cocer, añade el Avecrem y el agua

  

• Deja que se vaya cocinando con la tapadera puesta y mueve de vez en cuando.

  

• Si es necesario rectifica con un poco de agua para que vaya haciéndose la salsita

• Pasa todo a una fuente y deja reposar hasta la hora de servir