Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para la masa:
- 1 huevo
- 1 yema
- 100 g harina
- 250 ml leche
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- Para el relleno:
- 3 huevos
- 3 latitas atún
- Mayonesa
Pasos
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Hervir 3 huevos unos 10 minutos.
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En un bol poner la harina, añadir 1 huevo + 1 yema y la leche. Incorporar también un poco de sal y perejil picado. Mezclar bien con la turmix.
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Pelar y picar los huevos, añadirles el atún escurrido, mayonesa al gusto y mezclar. Si se quiere tomar frío reservar un ratito en la nevera.
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En una sartén pincelada con aceite poner un cucharón de la masa y hacer 1 minuto más o menos por cada lado. Reservar y repetir el proceso hasta acabar la masa.
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Poner 1-2 cucharadas del relleno por crep y enrollar.
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