Chía pudding de avellana y cacao

Ingredientes

• 3/4 vaso bebida de avena u otra bebida vegetal
• 1 cucharada cacao puro desgrasado
• 2 dátiles
• 25 gr avellanas (más 1 puñadito para picar por encima)
• 2 cucharadas semillas de chía
• 3-4 cucharadas copos de avena integral

Pasos

• Dejar los dátiles a remojo en la bebida vegetal.

• Añadir el cacao y las avellanas y triturar.

• Poner en una taza o bol y añadir las semillas de chía y la avena.

• Mezclar bien y dejar en la nevera unas horas.

• Tras unas horas (si es para el desayuno se puede dejar toda la noche) tenemos nuestro pudding listo. Si queda muy espeso se puede añadir más bebida.

• Antes de servir, picar un puñado de avellanas y añadir encima del pudding. También se puede añadir más cantidad y mezclarlo.