Gofres fit de plátano con helado de chocolate

Ingredientes

1 ración

• Gofres
• 1 plátano muy maduro
• 1 huevo
• 50 g harina de avena (u otra integral)
• 1/2 cdita levadura
• 1/2 cdita canela
• Helado
• 1 plátano congelado
• 1 cda cacao puro en polvo
• 10 g chocolate negro s/a

Pasos

• Hacemos puré el plátano con un tenedor, mezclamos bien con el huevo y añadimos la harina, la levadura y la canela.

• Hacemos en la gofrera precalentada y engrasada con un poco de aceite de coco o mantequilla hasta que estén hechos.

• Para el helado simplemente trituramos bien el plátano con el cacao hasta tener el helado homogéneo (podemos añadir una cda de yogur para más cremosidad)

• Servimos los gofres con el helado y el chocolate fundido unos 30 segundos al micro y ¡listos!

  

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