Tarta de chocolate negro con Thermomix fácil y rápido

Ingredientes

12 raciones

• 400 g chocolate negro del 70%
• 300 g galletas maría
• 90 g mantequilla
• 500 ml nata para montar
• 500 ml leche entera
• 2 ud cuajada sobres

Pasos

• Pon en el vaso de la Thermomix las galletas y triturarlas 15 segundos velocidad 8.
  Con una espátula baja los trozos triturados de galleta hacia abajo, añade la mantequilla y mezcla 3 minutos 50 grados velocidad 3.

  

• Vierte toda la mezcla en un molde de 22-24 cm de diámetro. Extiende la masa y compacta con ayuda de una cuchara. Si pones antes papel de horno en la base será luego más fácil de desmoldar.

  

• Sin lavar el vaso, pon el chocolate negro, la nata, la leche y el contenido de los sobre de cuajada en polvo. Programa 14 minutos 90 grados velocidad 5.
  Vierte la mezcla de chocolate en el molde sobre una cuchara para distribuir mejor el chocolate sobre la capa de galleta.
  Dejar enfriar al menos 4 horas en la nevera para que coja consistencia.

  

• Ralla chocolate negro por encima para decorar. También puedes rallar por encima nueces que le darán un toque especial.