Salmón en papillote en estuche Lékué
Ingredientes
2 raciones- 1 lomo salmón fresco
- 1/2 puerro
- 1 limón
- 1 chorrito vino blanco
- Eneldo
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- Tomatitos cherry (opcional)
Pasos
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Ponemos un chorrito de limón y otro de vino blanco junto al eneldo seco dentro del estuche.
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Añadimos el puerro que habremos cortado en rodajas finas. Colocamos la bandeja transparente del estuche Lékué sobre esta cama de verdura.
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Colocamos sobre la bandeja el lomo de salmón, ponemos más eneldo seco por encima y 3 rodajas de limón. Si nos hubiera quedado puerro cortado, lo ponemos alrededor. Añadimos un chorrito de aceite de oliva.
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Llevamos el estuche al microondas durante 4 minutos a 800W.
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Partimos unos tomatitos cherry por la mitad y los salteamos en una sartén con unas gotas de aceite, cuando estén mochados, los sacamos, les ponemos algo de sal y servimos para acompañar junto al salmón. A disfrutarlo!