Solomillo en salsa

Ingredientes

3-4 comensales

• 1-2 solomillos según el tamaño
• 1 cucharadita romero
• 1 cucharadita tomillo
• Azafrán en hebras
• 1/2 vaso vino blanco
• 1-2 ajos
• Pimienta en grano
• Sal
• Aove
• 1 vaso agua

Pasos

• Yo lo he hecho en la olla exprés, poner un poco de aceite, echar los ajos picados y sofreírlos pero sin llegar a dorarse mucho. Añadir la carne cortada en trocitos y dorarla un poco.

• Cuando está se le echa la cucharadita de tomillo y romero, el vino, el azafrán en hebras, la pimienta en grano y un vaso o dos de agua según la cantidad de carne.

• Mover y a continuación tapar la olla, se deja de 15 a 20 minutos a partir de que empiece la válvula a girar, y cuando esté a disfrutarla.

• Si sale la salsa un poco líquida (A mi me ha salido) añadirle una cucharadita de pan rallado.