Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 kg tomates maduro
- 400 g zanahorias
- 1 diente ajo mediano
- Al gusto sal
- 2 cucharadas AOVE
- Al gusto vinagre de manzana
- 1 pizca comino molido (opcional)
Pasos
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Primero cogemos los tomates, les quitamos el centro y los ponemos en el vaso batidor, incorporamos el ajo, sal, vinagre y aceite. Batimos bien hasta que quede homogéneo.
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Después echamos las zanahorias peladas y cortadas y volvemos a batir. Al ser la zanahoria muy dura la consistencia será algo granulosa, así que podéis pasarla por un chino o tamizarla.
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Por último servimos en un cuenco o en un plato y le ponemos un poco de comino molido si nos apetece y.... a comer!!
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