Cake pops crema chocolate

Ingredientes

30/35 raciones

• Para el bizcocho
• 1 yogur natural
• 1 medida yogur de aceite de oliva
• 3 medidas yogur de harina de trigo
• 1 sobre levadura química
• 4 huevos
• 1 medida yogur de azúcar moreno
• 100 gr cacao en polvo
• Cake pops
• Bizcocho anteriormente elaborado
• 100 gramos nutella
• Cobertura
• 250 gr chocolate negro para fundir
• 250 g chocolate blanco para fundir
• Fideos chocolate
• Pajitas o canutillos de cartón para elaborar los chupa chups
• Palillos

Pasos

• Separar las yemas de las claras y batir las claras con el azúcar a punto de nieve, añadimos los demás ingredientes del bizcocho y batir con movimientos envolventes. Precalentar el horno a 160 grados, untar el molde con aceite mantequilla y verter la mezcla del bizcocho en el, meter el bizcocho en el horno durante 60 minutos y cuando el palillo salga seco estará listo y reservar dejar enfriar.

  

• Desmenuzamos el bizcocho, poner en el vaso con la Nutella, damos 20 segundos velocidad 6, amasar un poco dándole forma de bola, poner en un recipiente la mezcla tapado con film transparente y dejar de frigorífico de un día para otro.

  

• Sacamos la mezcla del frigorífico, la pesamos y vamos haciendo bolitas del mismo tamaño 20 gr aprox. Pinchamos cada bolita con un palillo de pinchos por la parte de arriba Reservar.

  

• Poner sobre una base de corcho las bolitas.(si tardáis mucho en fundir el chocolate es mejor que dejéis las bolitas descansando tumbadas porque se pueden caer) Fundimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos o al baño maría, meter los cake pops dentro del chocolate volver a colocar en el corcho y dejar secar.