Trufas saludables

Ingredientes

25-30 raciones

• 100 gr nueces
• 150 gr arándanos rojos deshidratados
• 4 dátiles grandes (sin hueso)
• 2 cdas sirope de ágave
• Toque final:
• Coco rallado
• Cacao puro sin azúcar

Pasos

• En primer lugar, picar muy bien las nueces.

  

• Agregar el resto de ingredientes y triturar hasta conseguir una massa más o menos homogénea y compacta fácil de manejar. Si os gusta podéis dejar que queden trocitos.

  

• Por último, hacer bolitas del tamaño deseado, yo las he hecho más pequeñitas que en la receta original ya que es un dulce bastante calórico y en mi opinión se disfruta más así. Las rebozaremos en cacao puro o en coco. A mi me han gustado más las de cacao porque el primer bocado es amargo y luego descubres el dulce interior.

  

• Conservar en la nevera herméticamente una semana o se pueden congelar hasta 3 meses.