Fondant de chocolate
Ingredientes
- 200 gr mantequilla
- 200 gr azúcar
- 200 gr chocolate negro
- 4 huevos
- 1 cda harina
- Ingredientes para la cobertura
- 150 gr chocolate negro
- 50 gr mantequilla
- 1 chorrito nata líquida
Pasos
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En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla a temperatura ambiente. Lo calentamos en intervalos de 30 segundos hasta que estén deshechos, mezclamos para que se unan.
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Añadimos el azúcar y uno a uno los huevos, asegurándonos de que quede bien mezclado.
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Finalmente, añadimos la cucharada de harina. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
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Vertemos la mezcla en un molde de 20 cm previamente untado con mantequilla. Horneamos a 180° durante 20 minutos. Lo retiramos cuando pase el tiempo aunque nos parezca que está crudo. Dejamos enfriar.
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Para preparar la cobertura derretimos todos los ingredientes en el microondas. Dejamos enfriar y cubrimos el pastel de forma homogénea.