Bizcochoflan
Ingredientes
- Caramelo:
- 1 vaso grande (el de café con leche) lleno de azúcar
- El flan:
- 4 huevos L
- 600 ml leche
- 120 g leche condensada
- 1 sobre vainilla
- El bizcocho:
- 3 huevos L
- 100 g azúcar
- 120 ml aceite
- 120 ml leche
- 1 sobre levadura
- 1 sobre vainilla
- 3 cucharas soperas de cacao puro
- 175 g harina
Pasos
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Primero preparamos el caramelo: ponemos el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se convierta en caramel, sino descartar este paso y usar el caramelo del supermercado. Colocar una capa uniforme en el molde.
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Para el flan: en una batidora de vaso, batir todos los ingredientes, y añadirlos sobre el caramelo.
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El bizcocho: batir los huevos junto al azúcar y el azúcar vainillado, añadir el aceite, la leche, el cacao, la levadura y la harina. Ahora volcamos el bizcocho sobre el flan, vamosHaber que se mezclan entre sí, pero en el horno se separará la capa del flan que va a quedar en la parte de abajo y el bizcocho en la capa de arriba.
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Ahora lo vamos a introducir al horno, colocando el molde sobre otro más grande y echar agua, ya que lleva el flan se tiene que hacer al baño maría. Lo dejamos hasta que se haga al horno a 180° durante 1 hora, para asegurar que ya está listo, pinchamos el bizcocho con un cuchillo, y si sale limpio lo sacamos.
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Dejar enfriar a temperatura ambiente, después se deja toda la noche en la nevera.