Galletas de dátiles os dejo el link si queréis ver paso a p
Ingredientes
- 500 gr pasta de dátiles lo podéis comprar o hacerlo casero yo lo hago casero
- 55 ml aceite girasol
- 35 ml agua de azahar
- 400 gr harina
- 1 cucharada flan
- 125 gr mantequilla
- 40 gr azucar
Pasos
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Para la pasta de dátiles se hace un día antes se limpia los dátiles se le quita el hueso y se pone en una olla al vapor pasado 20 min se machuca con un tenedor y se pone una cucharada pequeña de canela 2 cucharadas de agua de azahar y cucharada de sésamo le podéis poner Almendras cacahuete lo que queramos después se deja toda la noche en la nevera
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Hacemos la masa mezclamos la mantequilla con el azúcar y el aceite y el agua de azahar y por último le añadimos el flan y la harina después se deja aparte y cogemos la pasta de dátiles y hacemos bellotas de medida de ante del cortador cuando tengamos
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Todas estiramos la masa y la cortamos con un cortador redondo ponemos la pasta de dátiles dentro y cerramos bien con una pinzas hacemos el dibujo y horneamos a 180 grados con el horno precalentado calor arriba y abajo hasta que se dore después decoramos con azúcar glass