Tarta de limón y frutos rojos

Ingredientes

8 pax

• Molde de 24 cm
• La base
• 1 paquete galletas maría
• Mantequilla
• Para la tarta
• Zumo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón
• 250 gr leche condensada
• 250 leche
• 500 g nata para montar 35%mg
• 150 gr azúcar (eso al gusto, yo le eche menos)
• 2 sobres cuajada
• Frutas rojas congeladas

Pasos

• Para la base trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida en el microondas y lo ponemos en la base de la tarta y metemos a la nevera mientras nos ponemos a hacer la tarta

• Para la tarta tenemos que poner en la batidora de vaso, la nata, la leche condensada, el azúcar, los dos sobres de cuajada, el zumo de limón, la ralladura de limón y la leche y lo batimos todo bien mezclado.

  

• Lo ponemos todo al fuego y dejamos cocer a fuego bajo hasta que esté a punto de hervir

• Lo echamos encima de la base de galletas con una cuchara para cuidar la base y no se mueva.

• Finalmente lo meteríamos al congelador para que cuaje y no se baje el limón

• Y finalmente adornamos con frutas rojas congeladas y a disfrutar!