Ensalada de garbanzos y aguacate

Ingredientes

• bote Garbanzos de
• 1 Aguacate
• 1 lata atún
• 1 tomate
• 1/4 cebolla
• Cilantro fresco
• 1 limón

Pasos

• Lavas los garbanzos, cortas el aguacate y el tomate en daditos. La cebolla picadita. Juntas todo y añades el atún.

• Para el aderezo usaremos un tarro de cristal. Echamos el jugo de un limón entero, 3 cucharadas de AOVE, cilantro picadito, un chorrito de salsa de soja (o sal en su defecto) y una cucharadita de mostaza amarilla. Agitas bien el bote con la tapa cerrada para que se integre todo bien.

• Conviene tomarla fria (no del tiempo), por eso es mejor si la haces unas horas antes y lo dejas en la nevera enfriando. En ese caso enfrialo por separado y añade el aderezo cuando lo vayas a consumir.