Gazpacho nivel pro

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Gazpacho nivel pro

Ingredientes

  • 650 gr. Tomates maduros, si son buenos con piel
  • 200 gr pimiento rojo carnoso
  • 200 gr. pepino pelado
  • 50 gr aceite AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
  • 25 gr. vinagre de vino blanco
  • 3 gr sal
  • 50 gr agua

Pasos

  • Los tomates troceados al batidor, a media que se hagan "crema" ir añadiendo los ingredientes sólidos. Poner una cebolleta es opcional.

  • Añadir los ingredientes líquidos, unos minutos más de nivel crema y a la nevera hasta mañana (hacerlo por la noche, no muy tarde, por lo del ruido). Saldrá poco más de un litro. Una botella de zumo (boca ancha) reciclada va de coña.

    Foto del paso 2 de la receta Gazpacho nivel pro
  • Por cierto, un picadillo de cereza, melocotón, ciruela, mango, fresa,... le queda bien