Razones para usar jengibre a diario

Hay interesantes razones para usar jengibre a diario. Esta especia, que pertenece a la familia Zingiberaceae, se ha hecho a un lugar importante en la dieta de muchas personas, no solo por su particular sabor sino por sus propiedades.

Según información publicada en National Center for Biotechnology Information, compuestos activos como en gingerol le confieren propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, protege frente a las enfermedades cardiovasculares, problemas digestivos y sobrepeso. ¿Te interesa saber más al respecto?

¿Por qué es bueno usar jengibre a diario?

No hay un motivo único para usar jengibre a diario. Aunque no se trata de un ingrediente «súper poderoso» o «milagroso», su consumo habitual puede contribuir al bienestar físico y mental. Inclusive, muchas de las propiedades que se le atribuyen están respaldadas por la investigación.

Así, por ejemplo, un estudio publicado en Food Science & Nutrition determinó que la raíz de jengibre es útil para calmar las náuseas y vómitos, inclusive en mujeres embarazadas. Además, sus propiedades ayudan a combatir las molestias causadas por otros desórdenes gastrointestinales.

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Entre tanto, una investigación en Journal of Ethnopharmacology concluyó que el jengibre fresco ayuda a proteger el sistema respiratorio y, por tanto, puede servir como coadyuvante en caso de gripe o resfriado. Ingerido a diario ayuda a fortalecer el sistema inmunitario para reducir el riesgo de estas enfermedades.

El jengibre también es popular por ser un aliado contra varios tipos de dolores físicos. Un estudio publicado en The Journal of Pain encontró que puede contribuir a calmar el dolor muscular inducido por el ejercicio, en aproximadamente un 25 %. Asimismo, una revisión determinó que disminuye la dismenorrea.

Otros beneficios del jengibre

Además de todo lo mencionado, hay otros beneficios de consumir jengibre en el marco de una dieta saludable y balanceada. Estos, recopilados en una publicación de la revista Foods, incluyen:

• Actividad antiinflamatoria.
• Acción antioxidante que protege frente a los radicales libres.
• Propiedades antimicrobianas.
• Efectos neuroprotectores.
• Protección del sistema cardiovascular.
• Control del apetito y pérdida de peso.
• Propiedades antidiabéticas.

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Cómo usar jengibre a diario

Para usar jengibre a diario debes tener en cuenta que puedes optar por distintas preparaciones. Culinarias o simplemente medicinales. En otras palabras, puedes molerlo y aprovecharlo en platillos (tanto salados como dulces) o bebidas (sobre todo infusiones).

El secreto de usar jengibre a diario radica en la frescura de la raíz. Independientemente si se va a utilizar para una infusión como para otros fines, es muy importante que contemos con una raíz en buen estado.

De todos modos, en cualquier caso, es conveniente consultar al médico para determinar si es conveniente consumir esta raíz con regularidad. Pese a sus beneficios, está contraindicada en algunos casos. Además, no debe tomarse en cantidades excesivas.