Timbal de ensalada de pimientos asados con bonito del norte

Ingredientes

2/3 raciones

• 4 pimientos rojos grandes
• 1 huevo duro x pers
• Bonito del norte en aove
• Sal, aove, ajo rallado

Pasos

• He puesto a asar unos pimientos rojos preciosos 45min a 180º.
  Los dejo enfriar
  Mientras pongo a cocerlos huevos, dejar enfriar y después picar.
  He puesto 2 latas de bonito del norte en aove

• Pelamos los pimientos y cortamos en tiras. Yo los puse el día anterior en la nevera con un poco sal, 1 ajito rallado y aove.
  Para montar la ensalada escurro los pimientos y voy poniendo capas.
  Rallar un poco de yema por encima