Spaguetti de zucchini o calabacín

Ingredientes

• 1 paquete zucchini o calabacín en pasta (lo he conseguido en el carrefour)
• 1/2 pimentón
• 1/3 de puerro
• 5 tomates cheerry
• al gusto sal rosada
• al gusto ajo en polvo
• 1 cucharita aceite de coco o de oliva
• 1 filete pollo a la plancha desmenuzado

Pasos

• Tomamos el pimentón con el puerro y lo licuamos con un chorrito de agua hasta conseguir una “salsa”

• Cuando tengamos lista la salsa la echamos en una sartén con la cucharadita de aceite y con sal al gusto y el ajo, posteriormente añadimos nuestros tomates cherrys y dejamos cocinar durante 10 min aproximadamente a fuego bajo dando tiempo que estos se cocinen.

• Pasados 10 minutos aumentamos la temperatura y añadimos nuestro pollo revolviendo bien.

• Añadimos nuestra pasta o spaguetti de zucchini o calabacín y vamos revolviendo, bajamos el fuego