Cómo hacer barras pequeñas de pan francés facilísimo

Ingredientes

• 500 g sémola fina de trigo
• 500 ml agua tibia
• 300 g harina común
• 1 cuchara levadura de pan
• 3 cucharas aceite de oliva
• 1 cuchara azúcar
• 1 cucharita sal
• 1 cuchara mantequilla

Pasos

• En el bol echamos la sémola, el agua y el aceite, mezclamos un poco y luego trituramos esta mezcla muy bien hasta que se hidrata la sémola. (Puedes poner todo en una licuadora)

• Después añadimos la harina, el azúcar, la levadura y masamos todo con las manos o con la masadora es igual, luego echamos la mantequilla y sigemos masando.

• Tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble su tamaño. Luego partimos la masa en bolas iguales (100 g en cada bola), las untamos con agua y las pasamos por la sémola y formamos con ella barras.

• Las dejamos de nuevo unos minutos hasta que se fermenten, con un cuchillo hacemos rayas y luego las horneamos a 180 grados unos 30 minutos (más o menos)

• La receta está en mi canal Comida de Marruecos con Hakima en YouTube, gracias