Lentejas

Ingredientes

4 raciones

• 1 vaso lenteja pardina
• 1 tomate
• 1/2 Cebolla
• 1 trozo pimiento verde
• 1 trozo pimiento rojo
• 1 trozo pimiento amarillo
• 1 trozo chorizo
• 1 trozo jamón
• 2 dientes ajo
• 1 pastilla avecrem
• Agua
• Aceite
• Sal
• Arroz blanco (opcional)
• Mantequilla (opcional)

Pasos

• Lavamos muy bien las lentejas y las ponemos en una olla a la que añadiremos 3 vasos de agua. Ponemos la olla al fuego medio-alto.

• Añadimos a la olla el chorizo, un chorrito de aceite y el jamón

• Trituramos el tomate, la cebolla, los pimientos y el ajo y lo añadimos a la olla con las lentejas.

• Cuando lleve un rato hirviendo añadimos la pastilla de avecrem.

• Dejamos que hierva unos 5 minutos y le bajamos un poco el fuego (medio-bajo).

• Las dejamos hervir y a los 20 minutos aproximadamente añadimos medio vaso de agua.

• Cuando hiervan de nuevo añadimos sal al gusto y dejamos hervir hasta que estén listas. Probar de sal antes de servir y corregir si es necesario.

• A la hora de servir podemos añadir unas cucharadas de arroz blanco (recomiendo unas 3 por plato) y media cucharada de mantequilla.