Aug 25, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para la masa
- 150 gr cerveza
- 15 gr aceite oliva
- 1/2 cdta azúcar
- 10 gr levadura fresca
- 300 gr harina de fuerza
- 1 cdta sal
- 1/2 cdta orégano
- 2 dientes ajo
- hojas perejil fresco
- 75 gr aceite de oliva
- sal
- pimienta molida
- orégano para expolvorear
Pasos
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Majamos los ajos con el perejil,o lo picamos y añadimos el aceite,sal y pimienta y lo reservamos en un bol mezclando bien para q emulsione.Reservar.
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Para hacer la masa,ponemos la harina en un bol y desmenuzamos con los dedos la levadura,hacemos un hueco al centro y ponemos el orégano,sal y azúcar,añadimos los líquidos y amasamos hasta tener una masa omogenea,dejamos tapada la masa hasta q doble su volumen.
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En una hora mas menos estará lista,desgasificamos la masa,amasar para sacar el aire.
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Si queréis hacer la forma de cerdito,vamos a coger una porción de masa y vamos a hacer una bola,y con el rodillo la vamos a extirar como una lengua,en la parte superior vamos ha hacer un corte en el centro y doblamos lo q serán las orejas y con un trocito de masa hacemos la nariz y la pegamos con un poco de agua,ponemos dos clavos de olor para los ojos y listo jejejjeje,a mi cerdito se le levanto una oreja,no me digáis no esta genial jajjaja.
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El horno lo hemos tenido precalentado a 200º y para meter el pan lo bajamos a 190º y tendremos el pan unos 18 minutos,pasado ese tiempo lo sacamos y pincelamos bien con la majada y lo dejamos en el horno otros 10 minutos mas,recién sacados expolvoreamos con orégano y no dará tiempo a q se enfríen os aviso,los podéis servir con salsas si os gustan,alioli,tomate,mahonesa,lo q queráis,seguro q triunfáis,si queréis podéis darle otras formas,son geniales para fiestas,siempre quedas bien.Tevasapuntar.
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Fuente: AS
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