Quiche de cebolla caramelizada y queso de cabra

Ingredientes

2 comensales

• Sal y pimienta
• 3 cucharadas nata
• 1/2 vaso leche
• Tomillo
• Aceite
• Masa quebrada
• 3 cebollas
• 3 huevos
• 1 rulo de queso de cabra

Pasos

• Picar la cebolla en juliana, y poner en una sartén con un poco de aceite. Sofreír a fuego medio

  

• Mientras en el horno a 180 gr. Meter la masa que se dore un poco, sofríe la cebolla a fuego medio, batir los huevos con la nata, la leche y salpimentar. Cortar el rulo de queso de cabra

  

• Cuando veas la cebolla con color dorado, añadir un par de cucharadas de miel, remover bien, durante unos minutos. Añadirlo a la masa. Pon el queso de cabra por encima y, espolvorea con un poco de tomillo.

  

• Al horno, durante 35 minutos. Está de rechupete !!! Lo acompañas de una ensalada y listo!!!