Tostadas, ensalada y seitán

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Aug 25, 2020   Recetas

Foto principal de Tostadas, ensalada y seitán

Ingredientes

1 ración
  • 1 bocadillito integral
  • 1/4 pepino
  • 2 pimientos piquillo
  • 5 pepinillos
  • 7-8 aceitunas partidas maceradas con romero
  • 2 cdas sobrasada casera
  • 1 rodaja seitán
  • 1 cda majao ajo y perejil
  • pimienta molida
  • pimentón dulce
  • Romero picado
  • Orégano picado
  • Crema vinagre balsámico
  • Zumo de limón
  • Aceite oliva
  • Sal

Pasos

  • Cortamos el bocadillito por la mitad para tostada y le ponemos encima un poco de majao de ajo y perejil, aceite y lo tostamos en el microondas con el microwave grill y lo tostamos 3 minutos. Reserva.

  • En el mismo microwave grill introducir el seitán cortado en tiras, lo salpimentamos y le ponemos pimentón, romero, orégano y un chorrito de aceite. Calentar unos 4 minutos. Reserva.

  • Cortamos el pepino en rodajas, los pimientos piquillo en tiras.

  • Vamos presentando, ponemos las tiras de pimiento, el pepino, los pepinillos, las aceitunas y las rociamos con crema vinagre balsámico, zumo limón, aceite y una pizca de sal. Ponemos la sobrasada en el medio y al lado las tostadas con el seitán. Y listo un almuerzo exquisito. ¡¡¡Espero os guste!!! A mí me ha encantado.