Pote vegano

Ingredientes

• 1 manojo berza gallega
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 2 pencas apio
• 1 bote alubias blancas cocidas
• 1/2 cebolla
• 3 dientes ajo
• Comino
• Pimentón (picante opcional)
• 1 trozo jengibre
• Sal

Pasos

• Empezamos como es lógico preparando todos los ingredientes. He puesto dos fotos porque en la primera me había olvidado del ajo y la cebolla.

  

• Se ponen a cocer todos los ingredientes limpios, pelados y picados en la cazuela. Todos menos las alubias, que se ponen cuando ya casi está todo cocido.

  

• Al final hay que darle unas vueltas, incluso aplastando algún trozo de patata, para engordar el caldo.