Wok de oreja con garbanzos a la cerveza

Ingredientes

2 raciones

• 1 paquete oreja de cerdo adobada
• 1 bote pequeño garbanzos cocidos
• Cerveza
• Orégano
• Pimentón picante de La Vera (opcional)

Pasos

• Salteamos la oreja en el wok hasta que quede suelta.

• Añadimos cerveza, en cantidad al gusto, junto con un toque de orégano y opcionalmente un poco de pimentón picante de La Vera. Mezclamos y dejamos que reduzca bastante.

• Finalmente añadimos los garbanzos bien escurridos, damos unas vueltas más y listo, a disfrutar del manjar!