Aug 22, 2020 Recetas
Ingredientes
2 racciones- 200 g.Tallarines
- 150 g. Jamón troceadito, o beicon
- Queso Parmesano rallado
- 3 yemas de huevo
- Pimienta
Pasos
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Llevar a ebullición el agua. Cuando hierva añadir sal y los tallarines dejándolos hervir según tiempo que sea necesario.
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Separar las yemas de las claras (sólo vamos a necesitar las 3 yemas) Mezclar las yemas con el queso y la pimienta.
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En una cazuela pondremos el jamón cortadito y que se haga bien.
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Escurrir la pasta recién hecha y añadirla con el jamón y la yema y queso, mesclar bien. La mezcla se ha de hacer al momento de servir, calentando muy poco para evitar que se cueza la yema
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