Cupcake rellenos con dulce de leche

Ingredientes

12 a 16 cupcake

• 200 gr harina
• 140 gr azúcar
• 3 huevos
• 65 ml leche
• 120 gr mantequilla
• 2 cucharaditas levadura química
• 1 pizca sal
• extracto de vainilla
• dulce de leche

Pasos

• Mezclamos todos los ingredientes secos, harina (tamizada), levadura y la sal.Reservamos.

  

• En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar, batimos hasta obtener una crema blanquecina, añadimos los huevos uno a uno, removiendo bien en cada incorporación y le agregamos el extracto de vainilla.

  

• Agregamos la leche mezclamos y, a continuación los ingredientes secos, mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.

  

• Rellenamos partes de las cupcakes le agregamos una cucharada de dulce de leche y volvemos a cubrir con el resto de la masa. Horneamos a 160º durante unos 15 a 20 minutos(depende del horno). Comprobamos la cocción con un palillo. Retirmos dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

  

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