Bollitos de leche con pepitas de chocolate (doowap)

Ingredientes

14 raciones

• 1 huevo
• 600 gr harina de fuerza
• 325 ml leche tibia
• 100 gr azucar
• 1 poco sal
• 25 gr levadura fresca
• 60 gr mantequilla
• Pepitas de chocolate

Pasos

• Activamos la levadura mezclando con la leche en un recipiente

  

• Añadimos el azúcar y el hueco y batimos

  

• Echamos la harina y un poco de sal

  

• Cuando esté más o menos mezclado añadimos la mantequilla y amasamos durante unos 10-15 minutos

  

• Engrásamos un molde y lo tapamos con papel fil hasta que doble su volumen.(1h)

  

• Enharinamos la superficie de trabajo y quitamos el aire de la masa. Vamos echando las pepitas de chocolate y amasamos, hasta que veamos que tenemos por toda la masa.

  

• Vamos haciendo bolitas con la masa y dejamos que reposen durante 30 minutos

  

• Precalentamos el horno a 150 ° calor arriba y abajo. Ponemos en una bandeja los bollitos, los pintamos con un huevo batido y le ponemos unas cuantas pepepitas más

  

• Horneamos durante unos 15 minutos más o menos.

• Y listo ✅ a disfrutar!!!