Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 250 gr macarrones
- 1 zanahoria en tiras gorditas
- 1 puerro
- 1/2 cebolla troceadita
- 1/2 pimiento rojo troceado en tiras no muy finas
- 1 lata champiñones laminados (si son frescos, mejor)
- 2 dientes ajos troceaditos
- 3 cucharadas soperas aceite oliva virgen
- 3 cucharadas soperas salsa de soja
- 1 poco perejil picado
- 1 poco orégano
- 2 latas atún en aceite, bien escurrido
- pimienta negra recién molida
Pasos
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Cocer los macarrones, aldente, enjuagar y reservar
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En un wok o sartén antiadherente, echar el aceite y calentar
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Añadir los ajos, y cuando estén dorados, añadir las zanahorias, seguido los champiñonesy la cebolla. Salpimentar y dorar un poco
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Seguido, añadir los pimientos rojos troceados y saltear
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Añadir el puerro troceadito pequeño... y saltear un poco
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Agregar los macarrones escurridos, el perejil picado, el orégano y la salsa de soja
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Seguido, las dos latas de atún escurridas,1 minutillo saltear y a servir!!!!
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