Arroz con bechamel
Ingredientes
4 raciones- Margarina
- Leche
- Harina
- Pimienta
- 250 gr arroz (1 vaso y medio grande)
- 3 vasos grandes agua
- 1 diente ajo
- 1/4 cebolla
- 2 salchichas frankfurt (puedes quitarlas o sustituir por bacon)
- 2 cucharas aceite de oliva
- Sal
- Bechamel
Pasos
-
Picar el ajo y la cebolla en pequeño, después pochar la cebolla y cuando casi esté añadir el ajo.
-
Cuando el ajo está dorado, verter el arroz, y sofreír 2 minutos con la cebolla y el ajo.
-
Incorporar el agua y sal, luego cocer moviéndolo constantemente para que no se pegue.
-
En 20 min probar el arroz, a mí me gusta tirando a duro, si le prefieres más blando es cuestión de dejarlo unos minutos más a fuego, (si se evapora el agua demasiado rápido añade más,.. recuerda que depende del tipo de arroz y de la intensidad del fuego).
-
Cuando esté listo el arroz, incorpora la bechamel, dora las salchichas y trocea para añadir al resto de la mezcla.
-
Se puede comer así, o bien, incorporar un huevo frito.