Spaghetti meat balls; receta americana

Ingredientes

• 250 gramos pasta
• 400 gramos carne picada
• 1 diente ajo picado
• 1/4 de cebolla rallada o picada
• 2 huevos batidos
• al gusto Queso rallado
• Pan empapado de leche
• al gusto Pan rallado
• al gusto Perejil picado fresco
• al gusto Sal y pimienta
• Salsa para la pasta:
• Aove
• 1 diente ajo picado
• 3/4 de cebolla picada
• Tomate natural triturado
• 1 puñado albahaca natural picada

Pasos

• Precalienta el horno, coloca la rendija y la bandeja del horno abajo, rocíalo con aove para lubricarlas,reúne los ingredientes de arriba, mezcla en un bol el pan mojado en leche, los 2 huevos batidos,ajo picado, perejil fresco picado,sal y aove, mezclalo bien todo,si se os hace demasiado líquido,podéis añadir pan rallado, añade la carne picada, mezcla bien todo y haz las bolas de las albóndigas.Pon a cocer la pasta con sal,perejil y un chorrito de aove durante 20'y reservelo

• Coloca las albóndigas en las rendijas, rocia con aove y hornealas 30 minutos a fuego medio. Para hacer la salsa de las albóndigas, sofreíe con aove el ajo y la cebolla, cuando estén transparentes, añade el tomate triturado y agua, lo remuevalo bien y cuecelo 10 minutos, sazona con sal y pimienta al gusto y añadele albahaca fresca, remueva y reserve.

• En una olla honda, añade la pasta, eche por encima la salsa de tomate y las albóndigas ya hechas, remuevalo bien, eche por encima el queso rallado y albahaca, emplata y listo. ¡Qué aproveche!