Tarta de chocolate y Mermelada de frambuesa!!!

Ingredientes

8/10 personas

• Para el bizcocho :
• 3 huevos talla L
• 250 gr azúcar
• 1 yogurt natural griego sin azúcar
• 120 ml leche
• 120 gr aceite de girasol
• 1 cucharadita esencia de Vainilla
• 190 gr harina
• 60 gr cacao puro en Polvo
• 1 sobre levadura 17 gr
• 1 cucharadita sal

Pasos

• Lo primero es Batir los huevos y él azúcar unos minutos con la eléctrica. Seguimos con el yogurt, leche, aceite, vanilla y sal. Cuando esté todo bien integrado le añadimos la harina el cacao y la levadura tamizado y seguimos mezclando por unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Y pasamos al molde de unos 22 cm. Engrasado y ponemos en el horno previamente calentado 180 grados 40 /45 minutos y retiramos y reservar. Para cuando esté frío le cortamos la parte de arriba y reservar.

  

• Con el resto del bizcocho le hacemos otro corte por la mitad, introducimos en el molde una mitad y le añadimos unas pinceladas de almíbar (100 gr de azúcar, 100 gr de agua mezclar y hervir unos minutos retirar y añadir una cucharada de Vainilla) y luego tres o cuatro cucharadas de Mermelada de frambuesa.

  

• Ponemos la otra mitad sobre la capa de Mermelada y de damos otra más de almíbar sólo es para humedecer el bizcocho y qué se quede jugoso y tierno. Bueno la última capa será de cobertura de chocolate (200 ml de nata, 200 gr de chocolate y 30 gr de mantequilla) Calentar y mezclar todo bien y añadimos sobre el bizcocho y listo.

  

• Decorar al gusto con alguna fruta estaría bien (fresa o frambuesa)

  

• Importante dejar en la nevera tres cuatro horas antes de servir ❤️