Pollo al chilindrón
Ingredientes
4 raciones- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de pollo
- Pimienta negra y sal
- 1,5 kg pollo (la parte que queráis)
- 2 tomates
Pasos
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Se sella en una cazuela el pollo con un poco de aceite y retiramos
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En esa cazuela echamos el pimiento, cuando lleve 5 minutos incorporamos la cebolla y el ajo, pasados otros 5 minutos echamos el tomate pelado y troceado
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Dejamos que se haga todo unos 10 minutos
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Incorporamos el vaso de vino y el de caldo de pollo, cuando el vino haya evaporado echamos el pollo y dejamos que cuece al rededor de 20/25 min y ¡listo!