Tostada con jamón y huevo poché
Ingredientes
- rebanadas pan de hogaza
- Jamón serrano
- Huevos
- Tomate
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
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Poner a hervir 1 litro de agua en una olla
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Cortar un cuadrado de film transparente de 20x20 cm aprox. Untarlo de aceite, colocarlo extendido sobre un cuenco y poner dentro un huevo sin cáscara. Atar con una tira de film transparente y reservar.
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Cuando el agua empiece a hervir, echar los huevos y cocinar durante 4 min.
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Triturar el tomate con un poco de aceite y sal.
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Tostar las rebanadas de pan, untar con tomate triturado, poner encima el jamón y para terminar colocar un huevo poché