Crepas de avena 0% harina
Ingredientes
7 crepas- 1 taza avena en hojuelas
- 1 taza leche
- 2 huevos
- 1 cdita extracto de vainilla
- 1 cda azúcar
- 1 pizca sal
- mantequilla
Pasos
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Empezamos moliendo la avena en el procesador o en la licuadora hasta que se haga como una harina, luego agregamos la leche, los huevos, la pizca de sal y el azúcar (si van a ser crepas saladas no agregues el azúcar ni la vainilla) y licuamos muy bien hasta tener una mezcla más líquida que espesa
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Calentamos la sartén de teflón a fuego medio y vamos a engrasar con mantequilla, agregamos una porción de la mezcla y ladeamos la sartén para distribuirla
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Volteamos y cocinamos del otro lado
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Ponemos el queso a derretir un poco en el horno, se lo untamos y agregamos nutella, mermelada, chantilly, miel y fruta etc.
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Y para las saladas podemos poner queso, champiñones, jamón etc.